Ademais de estudar operacións de colleita e conservación de maneira transversal a todas as producións frutícolas, este outono o alumnado aprenderá a elaborar zumes, sidra, deshidratados, macerados, confeitados, xaropes, infusións ou licores. Só hai 20 prazas e a primeira sesión será o xoves, 5 de setembro en Oleiros.

As persoas interesadas en asistir poden inscribirse enviando un correo electrónico á Fundación CEER (corunatec@fceer.org) ou a través do teléfono 627 975 615.

Na xornada presentouse á Fundación Juana de Vega, como entidade con ampla experiencia e prestixio no sector agroalimentario e de emprendemento en Galicia, que colaborará con RURALtXA! na posta en marcha o conxunto de ferramentas para impulsar a bioeconomía nos territorios da Rede de Traballo. 

Este evento foi tamén unha oportunidade para compartir a xornada con outras persoas que están a promover o desenvolvemento do medio rural de Galicia e establecer sinerxías para seguir avanzando neste camiño.

Na xornada, expertos de distintos ámbitos, entre eles o director da Fundación Juana de Vega, analizaron as oportunidades e barreiras que se presentan para a incorporación de mozos ao agro galego. Para dar unha visión en primeira persoa, tamén se presentaron experiencias de produtores que recentemente se incorporaron á actividade agrogandeira.

O obxectivo do proxecto CAPRIF-CC (Comunidades activas e paisaxes resilientes a incendios forestais e cambio climático) é o impulso e apoio á creación de iniciativas innovadoras de xestión multifuncional do monte con comunidades rurais. Neste primeiro “Living Lab” compartiuse a situación de partida e os resultados aos que aspira cada monte.

Terán lugar o luns, 10 e martes 11 de xuño en horario de 9:30 a 17:30h ambos días. Hai 10 vacantes dispoñibles para profesionais do sector agroalimentario e outras persoas interesadas en asistir a esta formación.

Os cinco obradoiros convocados en xuño son os primeiros dunha serie de tres sesións de traballo en cada unha das cinco áreas de actuación: Barbanza-Sar-Ulla, Macizo Central, Os Ancares–O Courel (Galicia), Valdés (Asturias) e a transfronteiriza de Cangas del Narcea-Negueira de Muñiz