Jornadas y Cursos
Jueves 22 y viernes 23 de febrero | A Coruña · Cambre · As Pontes de García Rodríguez
Debatir y actuar sobre un modelo que va más allá de la sostenibilidad Hoy en día, las prácticas agrícolas y ganaderas sostenibles ya no son suficientes en un planeta muy deteriorado que sufre una degradación y amenazas sin precedentes: erosión y pérdida de suelo fértil, escasez de agua, contaminación, destrucción de ecosistemas naturales, desabastecimiento,… En general, las consecuencias del cambio climático. En este contexto, es necesario avanzar hacia el siguiente nivel: las prácticas rexenerativas. Con la celebración de
10 de mayo de 2023
Desde septiembre del 2020, la Fundación Juana de Vega ha estado trabajando en el proyecto FOODIMPROV´IDERS en colaboración con cinco entidades europeas. Este proyecto forma parte de la convocatoria Erasmus+ (KA204 Strategic Partnerships for adult education)y tiene como objetivo principal ayudar a los productores primarios de la UE a adquirir conocimientos y competencias para desarrollar modelos de comercialización basados en circuitos cortos que les permitan vender sus productos. Estos modelos, que están estrechamente vinculados a un territorio, tienen numerosas
Mayo 2023
En marco del proyecto Erasmus + “FOODIMPROV´IDERS” en el que la Fundación Juana de Vega participa con otros 5 socios de Francia, Italia, Hungría, Eslovenia y Bulgaria se ha elaborado el curso modular on-line “Canales cortos de comercialización en el sector agroalimentario” Este año abrimos la inscripción definitiva a los módulos on-line de forma gratuita para todas las personas interesadas. La oferta on-line se completa con un taller de emprendimiento y un programa de conferencias web cortas entre los
Marzo 2022
La Misión Biológica del CSIC, la Fundación Juana de Vega y la Asociación de Productores de Aceite y Aceituna de Galicia presentan los resultados finales del proyecto de investigación“Caracterización y recuperación de variedades de olivo autóctonas de Galicia”financiado por la Fundación Juana de Vega entre los años 2017 y 2021. En el proyecto fue desarrollado por el Grupo Viticultura de la Misión Biológica de Galicia (Pontevedra) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, dirigido por Carmen Martínez Rodríguez, grupo que
Marzo 2021
“Brindar a los productores conocimientos adecuados para desarrollar nuevos modelos de cadenas alimentarias sostenibles que mejoren sus ingresos y aumenten la satisfacción de los consumidores” Introducción La Fundación Juana de Vega participa junto con 5 entidades europeas, en el proyecto FOOD IMPROV´IDERS (https://foodimproviders.eu/) de la convocatoria Erasmus+ (KA204 Strategic Partnerships for adult education). Durante 36 meses (septiembre 2020-agosto 2023), el proyecto abordará el diseño, la elaboración y prueba en entornos de formación B-learning de contenidos pedagógicos que ayuden a
Diciembre 2020
Introducción En la elaboración del vino es importante disponer de una uva de calidad, pero también hay que aplicar en la bodega unas prácticas tecnológicas idóneas que permitan expresar todo el potencial de la materia prima para obtener un vino de calidad diferenciada. Dentro de las tecnologías para asegurar la producción de un vino de calidad a mayoría de las bodegas gallegas optan por la utilización de levaduras comerciales que garantizan la fermentación alcohólica de los mostos. Sin embargo,
