Programa de formación semipresencial sobre canales cortos de comercialización de alimentos 2023

Mayo 2023

El programa de formación pone a disposición de todos los interesados, de forma abierta y gratuita los materiales on-line desarrollados en el proyecto Erasmus + Foodimprov´iders complementados como una oferta de conferencias web de corta duración y un taller presencial en el mes de mayo 2023.

En marco del proyecto Erasmus + “FOODIMPROV´IDERS” en el que la Fundación Juana de Vega participa con otros 5 socios de Francia, Italia, Hungría, Eslovenia y Bulgaria se ha elaborado el curso modular on-line “Canales cortos de comercialización en el sector agroalimentario”

Este año abrimos la inscripción definitiva a los módulos on-line de forma gratuita para todas las personas interesadas.

La oferta on-line se completa con un taller de emprendimiento y un programa de conferencias web cortas entre los meses de febrero y junio.

Matrícula gratuita abierta de forma continua para los módulos on-line y las sesiones de webconferencia.

Formación on-line abierta

Acceso libre a los cursos de la plataforma FOODIMPROV´IDERS previo registro a través de la web de la Fundación Juana de Vega.

  • Modulo 1.- Presentación del proyecto.
  • Módulo 2.- Seguridad alimentaria.
  • Módulo 3.- Gestión.
  • Módulo 4.- Etiquetado.
  • Módulo 5.- Canles alimentarias alternativas.
  • Módulo 6.- Procesado de alimento.
  • Módulo 7.- Marketing.
  • Módulo 8.- Casos de estudio.

Para solicitar el certificado de aprovechamiento del módulo es necesario realizar el test de conocimientos y completar la encuesta de satisfacción que se encuentran al final de cada módulo formativo.

Es posible obtener un diploma general de aprovechamiento si se completan los 8 módulos on-line y acreditar la asistencia a 4 conferencias web.

Taller práctico para emprendedores “Construyendo el escenario de futuro de mi empresa”

Taller destinado a los emprendedores en el ámbito agroalimentario en el que, empleando la metodología interactiva LEGO® SERIOUS PLAY® puedan identificar y profundizar en la situación actual de la empresa /negocio/proyecto y visibilizar su estado a un horizonte temporal de 3 años, definiendo una primera hoja de ruta para que les ayude a pasar del estado inicial A al estado deseado B.

  • Fecha: jueves 4 de mayo
  • Horario: 10:00-13:00h
  • Plazas: 12
  • Lugar: Sede de la Fundación Juana de Vega

Tendrán preferencia los alumnos que hayan finalizado con éxito por lo menos 3 módulos on-line.

Sesiones de conferencias web

Píldoras de formación complementaria a los módulos on-line en formato conferencias web sincrónicas de 45 min de duración.

El acceso a las conferencias requiere inscripción previa y se puede realizar desde la página de la Fundación Juana de Vega.

Para recibir el enlace a la sesión es necesario estar matriculado en algún módulo on-line de los ofertados en la plataforma.

Agenda

La parrilla de conferencias web se irá ampliando en los próximos meses, pero cuenta actualmente con las siguientes sesiones confirmadas:

Febrero-Marzo 2023

Miércoles 22 de febrero. 15:30 h
Principios para la construcción de una marca de éxito. Sesión I.
Que es lo que quiere tu cliente, no lo que quiere hacer tú. Construyendo una marca afín al mercado.

Martes 7 de marzo de, 10:00h
Proyecto Eco-comedores.
Proyecto de cooperación entre once GDR, Gadisa y la Agencia Gallega de Servicios Sociales que nace con la finalidad de facilitar la comercialización de productos locales y ecológicos en los comedores escolares de cada territorio.

Miércoles 22 de marzo, 15:30 h
Principios para la construcción de una marca de éxito. Sesión II.

Abril 2023

Lunes 10 de abril, 10:00h
La estrategia alimentaria EO alimenta y presentación del estudio sobre “La percepción social acerca de los sistemas de producción y consumo local de alimentos”

Miércoles 12 de abril, 15:30 h
¿Cómo comunico mi producto? Sesión I.
Articular la comunicación de tus productos por medio de los beneficios.

Martes 18 de abril de, 10:00h
Proyecto Daqui darredor: proyecto colaborativo que pone a disposición de los productores un matadero móvil para aves y conejos, un obrador compartido y el mercado dos veces al mes para la venta de productos agroalimentarios de cercanía en Brion.

Miércoles 26 de abril, 15:30 h
¿Cómo comunico mi producto? Sesión II. Continuación.

Mayo 2023

Jueves 4 de mayo, 10:00-13:00 h
Taller práctico “Construyendo el escenario de futuro de mi empresa”

Miércoles 10 de mayo, 15:30 h
Fijar el precio de nuestro producto. Sesión I.
Claves para la fijación de precios y promociones que podemos realizar para estimular la demanda.

Miércoles 24 de mayo, 15:30 h
Fijar el precio de nuestro producto. Sesión II. Continuación.

Junio 2023

Miércoles 7 de junio, 15:30 h
¿Cómo subir el precio sin morir en el intento? Sesión I Estrategias para la subida del precio de nuestros productos evitando la pérdida de clientes.

Miércoles 21 de junio, 15:30 h
¿Cómo subir el precio sin morir en el intento? Sesión II. Continuación.