La digitalización de las cadenas de valor en los diferentes sectores agrarios es una tendencia en curso que se aceleró como resultado de la pandemia. No obstante, el agrícola sigue siendo uno de los menos digitalizados a pesar de que el uso de las TIC se ha identificado como una de las necesidades más importantes en el futuro más inmediato. Acceder a datos de calidad, operar con ellos o incluso encontrarlos supone, a día de hoy, todo un reto. Además, se trata de un sector altamente atomizado, lo que, para las empresas tecnológicas, añade un problema al tratar de conectarlo.

¿Qué estamos haciendo?
El Grupo Operativo DIXITEGA está desarrollando una plataforma que permitirá a los agentes de la cadena de valor de la IGP Ternera Gallega conocer información que le resulte relevante para su operatividad diaria. Para eso, analizaremos las necesidades de los agentes implicados, tanto en la tipología de los datos como en la presentación de los mismos. Al mismo tiempo, se ofrecerá formación para que los agentes conozcan el uso de la plataforma creada.

Fases

1. Fase de mapeo de las bases de datos: Se identificaron las bases de datos existentes que podían resultar de interés para la cadena de valor de la carne, analizando la disponibilidad de los datos y los formatos de la misma.
2. Fase de análisis de las necesidades de información: se realizarán mesas de participación, entrevistas y cuestionarios para conocer las necesidades de información que tienen los agentes y sus preferencias a la hora de acceder a los datos que se les faciliten.
3. Fase de creación de la plataforma: a partir de las necesidades detectadas y de las preferencias establecidas, se está llevando a cabo la creación de una plataforma donde los datos puedan ser consultados.
4. Fase de empoderamiento de los agentes: una vez que la plataforma esté completamente operativa, se impartirán sesiones de formación-información para los agentes de la cadena de valor, en las cuáles serán formados sobre el uso de la plataforma. Las 5 sesiones tendrán lugar en los meses de junio y julio de 2024 en 5 localizaciones diferentes: Lugo, Vilalba, Becerreá, A Gudiña y Santiago de Compostela.

Objetivos

• Facilitar a los agentes de la cadea de valor de la IGP Ternera Gallega datos relevantes que permitan:
  • Optimizar las operaciones.
  • Mejorar la transparencia.
  • Transmitir información útil al consumidor.
• Capacitar a los agentes en relación a la digitalización para mejorar el aprovechamiento y reducir la brecha digital ante la adopción de determinadas tecnologías ya consolidadas.
• Fomentar el uso de nuevas tecnologías ligadas a la explotación de datos y mejorar el conocimiento de las mismas entre los agentes de la cadena de IGP Ternera Gallega.

Datos básicos
Duración: 25 meses (1 de septiembre 2022- 30 de septiembre 2024)

Consorcio DIXITEGA
Socios:
▪️  Fundación Juana de Vega (coordinador)
▪️  Consello Regulador das IXP de Carne de Vacún de Galicia
▪️  Agrigga Carne Soc. Coop. Galega
▪️  Gradiant

Colaboradores:
▪️  DIH Datalife
▪️  ACRUGA
▪️  Axencia Galega da Calidade Alimentaria

Presupuesto
176.329,19€

Financiado por

Datos de contacto
Fundación Juana de Vega
Rúa Salvador Allende, 92. 15176 San Pedro de Nós (Oleiros, A Coruña)
T. 981 654 637 | info@juanadevega.org
Linkedin | X | Facebook | Instagram