Las I Jornadas Científico-Técnicas sobre Gestión Regenerativa, organizadas por la Fundación Juana de Vega y la Fundación CorBI, comienzan hoy en el museo MUNCYT y en la DOMUS (charla divulgativa a las 19:00h) y se prolongarán hasta mañana viernes 23 con salidas técnicas (10–13:30h) a la explotación hortícola Os Biosbardos (Cambre) o a la Gandería Roidiz (As Pontes de García Rodríguez). Entre inscritos e invitados, en el Museo de Ciencia y Tecnología se han reunido unas 80 personas de diferentes perfiles, desde particulares, a técnicos del sector o de instituciones públicas, así como propietarios, responsables y trabajadores de empresas de la cadena de valor del agro.
La inauguración oficial corrió a cargo de Enrique Sáez, presidente de la Fundación Juana de Vega; de Julio Casal, de la Fundación CorBI; y del director de los museos MUNCYT España, Fernando Fontes, que viajó desde Madrid para asistir al evento. “Los gallegos llamamos Tierra a nuestro país, sentimos las raíces. Tenemos que cuidarla, mantenerla en buenas condiciones, en el marco de un paisaje diverso y suministrando frutos saludables para nosotros y para ella, para que cobije a muchas generaciones más. Estas jornadas son una gran oportunidad para aprender y reflexionar sobre todo esto”, destacaba Enrique Sáez en la apertura.
Con la convocatoria de este foro de conocimiento, los promotores han querido sumarse al debate para, por una parte, ser partícipes de un cambio de paradigma que ya se practica con éxito en todo el mundo aunque no es mayoritario. Por la otra, facilitar la formación a los profesionales del sector agropecuario de Galicia para que tengan la información necesaria para decidir y pasar de la agricultura convencional a la regenerativa.
El manejo regenerativo es una práctica integral de gestión agrícola que pone un fuerte énfasis en la mejora y regeneración del suelo, incluyendo su componente biológico. Esta transición no sólo tiene implicaciones ambientales al hacer que la agricultura y ganadería sean más resilientes al cambio climático y tengan un menor impacto en la salud ambiental y humana, sino que también garantiza la viabilidad económica de los productores al permitirles aumentar las cosechas y reducir los costes de producción, especialmente en combustible y agroquímicos, contextualizaba, Xavier Domene, investigador del CREAF (Centro público de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales) de Cataluña, y responsable de poner voz a la visión científica del cuidado del suelo.
A través del enfoque regenerativo “se busca no sólo incrementar las cosechas, sino también hacer la actividad agrícola más sostenible económica y ambientalmente, lo cual es de gran interés en el contexto actual de cambio climático y crecimiento poblacional”, puntualizaba.
Actualizar la formación de los profesionales
“Antiguamente, el esfuerzo en el campo era físico; con la agricultura industrial recayó en las máquinas y con el modelo regenerativo, el esfuerzo hay que hacerlo en el diseño previo y por eso necesitamos gente formada. Una vez hecha la plantación, el mantenimiento es mínimo. Pensemos en un bosque comestible”, argumentaba la bióloga, permacultura y divulgadora, Edith Uhía, encargada del relatorio de presentación sobre el modelo regenerativo.
Según estudios científicos, el suelo fértil se agotará en 55 años. El modelo regenerativo, aplicado tanto en la agricultura como en la ganadería, ofrece soluciones inmediatas ya que si no tenemos tierra para cultivar, “vamos a tener un grave problema y ponerle remedio es necesario por la propia supervivencia del ser humano. El planeta va a seguir igual sin nosotros”, continuaba. Empleando las técnicas regenerativas, “en un año se puede recuperar, por ejemplo, una cantera a la que, de forma natural, le llevaría 100”.
¿Cuáles son las técnicas del modelo regenerativo?
Básicamente, técnicas que la naturaleza lleva puliendo millones de años como mínima labranza de la tierra, uso de cobertura y abonos verdes, fertilizantes orgánicos, pastoreo planificado, mejor aprovechamiento del agua, en particular de la de lluvia, o busca del equilibrio mineral y microbiológico del suelo.
Franscesc Font, que también viajó desde Cataluña para participar en las Jornadas, explicó su experiencia y resultados reales de más de diez años desde que “un súper agricultor convencional como yo se pasó a la agricultura regenerativa en una finca familiar de 40 hectáreas. Veía que no era un futuro viable para nosotros, para el suelo, para el bolsillo ni para el futuro del planeta. No quería perjudicar.” En paralelo, a través de su consultoría The Regen Academy, Font lleva implantado más de 50 fincas regenerativas por todo el mundo, desde particulares a otras propiedad de grandes empresas como Pepsico, Danone o de cooperativas. Cree que no es un modelo mayoritario por falta de conocimiento y por el miedo a las nuevas técnicas ya que suponen un cambio de paradigma al minimizar el laboreo o eliminar los productos de síntesis química. “Este no es un modelo cortoplacista, hay que cambiar los tiempos para adaptarnos a los ritmos de la naturaleza”. Por todo esto considera estas Jornadas “trascendentales” para dar ayudar a difundir una nueva manera de trabajar en el campo.
En el mismo sentido se expresaron el agroecólogo e ingeniero agrónomo Xan Pouliquen, así como el agricultor sintrópico Jaime Otero y el asesor y ganadero regenerativo Antonio Tucci destacando que este encuentro es un espacio para compartir acciones y formas de trabajar poco conocidas, pero efectivas como están demostrando en su día a día. “Tiene que haber nuevos actores que ayuden a multiplicar el modelo regenerativo”, reflexionaba Otero. Tucci también expuso varios casos de éxito de granjas con las que trabaja incluida la suya propia ubicada en Vilariño de Conso (Ourense).
No es una utopía, charla abierta en la DOMUS
Tras cerrar el evento en el MUNCYT, el escenario de las I Jornadas Científico-Técnicas sobre Gestión Regenerativa se trasladará (19 a 20.30h) al museo DOMUS. Allí tendrá lugar la charla de acceso libre conducida por la divulgadora y presidenta de la Asociación de Agricultura Regenerativa, Ana Digón. En declaraciones previas, señalaba: “El sistema agroalimentario actual está en crisis total, no se sostiene, y tenemos que implementar alternativas que no son utopías porque ya estamos viendo resultados reales. Tenemos que construir la resiliencia de los sistemas agrolimentarios empezando por el suelo, que es la base de toda la vida.”
Organizadores y colaboradores
Acompañando a los organizadores, colaboran la hortícola Os Biosbardos, Soñando en Verde, Ganadería Roidiz; el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT), a través del MUNCYT (Museo Nacional de Ciencia y Tecnología de España); y el Ayuntamiento de A Coruña a través de la red de Museos Científicos Coruñeses.
