Desde principios de año y tras una intensa fase de selección, los 12 beneficiarios del XIV Programa de Apoyo a Empresas Agroalimentarias de la Fundación Juana de Vega están trabajando para “tejer el futuro de la Galicia rural”, como dice el lema de esta veterana iniciativa.
En esta edición 2026, los emprendedores y empresas seleccionados entre las más de 60 solicitudes recibidas representan la diversidad del rural gallego, ya que están vinculados al sector lácteo y cárnico, vitivinícola, castaña, conservas, cosmética natural y servicios TIC para el rural.
MODALIDAD EMPRENDIMIENTO
Mermeladas e Conservas A Morena (Sargadelos, Cervo, Lugo)| Cristina Rodríguez Eijo. A Morena es un taller artesanal de mermeladas y conservas vegetales con sede en la Mariña lucense. En sus creaciones combina distintos sabores de frutas, verduras y frutos secos para elaborar mermeladas únicas, con poco azúcar, pensadas tanto para el desayuno como para acompañar platos salados. Aunque ya lleva algún tiempo en funcionamiento, con su participación en el XIV Programa de Apoyo a Empresas Agroalimentarias (edición 2026), Cristina busca redefinir su proyecto, refundar toda su propuesta de valor, definir segmentos de mercado y ampliar la gama de productos.
Web: https://marmeladasamorena.es
Instagram: https://www.instagram.com/marmeladasamorena
Facebook: https://www.facebook.com/amorenasargadelos
Productos naturales funcionales Ruda (Nigrán, Pontevedra) | Marta Celada Cividades. Marta lleva años aprendiendo de las plantas y de la sabiduría popular, un conocimiento que quiere compartir a través de este proyecto de emprendimiento. Con Ruda, quiere crear un sistema circular que conecte plantas y usuarios. Su objetivo es cultivar todas las especies que ha ido conociendo en el sector medicinal para luego aprovechar sus propiedades en preparados y recetas funcionales tales como infusiones, ungüentos con aceites macerados, bálsamos, inciensos naturales, tónicos, glicerinas, tinturas o productos de limpieza artesanales. Remedios naturales que acercan la sabiduría popular olvidada a las personas que vuelven a conectar con la magia simple y humilde del mundo vegetal, pero poderosa.
Lácteos Ameixenda (Ames, A Coruña) | Alejandro Moure Abelenda. Alejandro ha diseñado un sistema que permite una mejor valorización de la leche para producir mantequilla, queso, yogures y proteína en polvo. Con su sistema de pasteurización se obtienen estos cuatro productos lácteos con muy buenas propiedades probióticas. Incluso, proyecta valorizar un subproducto infrautilizado como es el suero de las queserías de la Denominación de Origen Arzúa-Ulloa. Su motivación es clara: dar nuevas salidas a un recurso clave en Galicia en línea con la economía circular.
Soluciones biotecnológicas Ruralbyosystems (Tomiño, Pontevedra) | Sandra Victoria Rojas Nossa
El proyecto de emprendimiento de Sandra Rojas está vinculado a la economía circular. Ruralbyosystems se centra en la gestión eficiente de los residuos generados en explotaciones avícolas. Su objetivo principal es diseñar un compostador adaptado a las necesidades reales de este tipo de granjas, que permita transformar los residuos en un recurso útil. Además, desde Ruralbyosystems busca reducir riesgos legales y ambientales para los clientes, ayudándoles a evitar sanciones y minimizando el impacto ambiental en el entorno. Su propósito es ofrecer una solución práctica y acompañamiento al cliente, simplificando la retirada y tratamiento de los residuos.
Transformación de castaña (A Veiga, Ourense) | Javier García Blanco
Con su paso por el programa, Javier quiere madurar su proyecto para implementar una planta de procesado de castaña, dedicada principalmente a la producción de harina ecológica y otros productos derivados. Su objetivo es partir de la cosecha de los soutos que tiene en propiedad para, después, incorporar plantaciones vecinas. Quiere conseguir un producto de alta calidad organoléptica que permita valorizar un producto básico y tradicional de Galicia que, a día de hoy, se está vendiendo en mercados internacionales con un bajo valor, sin transformación y sin generar riqueza en origen.
Transformación de lácteos con valor añadido (Arzúa, A Coruña) | Sandra Mella Ríos
La idea de este emprendimiento es crear un nuevo espacio de trabajo para transformar parte de la producción de su granja de leche en productos artesanales con alto valor añadido, como yogures y queso de pasta blanda. Sandra defiende la idea de cerrar el círculo para tener el “control total” de todas las fases de producción y del producto final, desde el cuidado de las cabezas de recría, el buen manejo y la alimentación de los animales, que son la base de una materia prima de calidad que también cuenta la historia de este negocio familiar. Se dirige a consumidores que buscan sabor, diferenciación y opciones saludables, evitando productos planos o ultraprocesados. La propuesta combina tradición, nutrición y experiencia gastronómica, conectando con el cliente a través de la historia de la explotación.
MODALIDAD CRECIMIENTO Y CONSOLIDACIÓN
Mixtura Parajes SL (A Coruña, A Coruña) | Gutier Seijo Otero
Toda la producción de Mixtura Independent Wines procede de viñedos históricos y variedades autóctonas, que se vende en su totalidad en el mercado internacional, principalmente en Nueva York, Londres, París y Tokio. Más allá de las cifras, Gutier tiene la voluntad de seguir creciendo sin perder su identidad. Su reto ahora es reforzar y revalorizar la marca y posicionarse mejor fuera de Galicia, haciendo que cada botella cuente también la historia y el origen de una empresa que nace del territorio.
Web: https://mixturaiw.com
Instagram: https://www.instagram.com/mixturaiw
Borboriño Xeados (Sobrado dos Monxes, A Coruña) | Casa Castro SC
Borboriño Xeados es el resultado del trabajo constante de un equipo que ha hecho del helado artesanal su forma de vida. Con 5 tiendas propias y cuota de mercado, están en un momento clave: decidir cómo quieren crecer. Detrás hay personas que quieren seguir apostando por una producción gourmet, al mismo tiempo que buscan cómo organizarse mejor, entender los números y marcar un rumbo claro para el futuro. Su objetivo este año en el Programa de Apoyo de la Fundación Juana de Vega es realizar un análisis de costes para poder trazar un plan estratégico que les permita establecer los objetivos y la vía de crecimiento.
Instagram: https://www.instagram.com/borborinoxeados
Granja regenerativa O Bico do Río (Vilalba, Lugo) | Cian Francis Brazil
Bico do Río es una granja multifuncional (porco celta, oveja gallega, gallinas ponedoras) de pequeña escala, con venta directa al consumidor, situada a orillas del río Ladra, justo al sur de Vilalba. Su forma de trabajar es ecológicamente responsable, con una reducción de los insumos externos, respeto por los ciclos de fertilidad de los animales y cuidado del paisaje y el entorno. Durante este año de mentoría buscan organizar sus números para tener controlados los costos y los márgenes, con el fin de estabilizar la granja y poder definir una clara estrategia de crecimiento en el marco de la ganadería regenerativa, un modelo de trabajo por el que cada vez están apostando más productores.
Web: https://www.obicodorio.com
Instagram: https://www.instagram.com/obicodorio
Oliva Souto (Vilalba, Lugo) | Laura Cortiñas Souto
Detrás de esta empresa familiar con más de seis décadas de historia criando el famoso capón de Vilalba, hay una nueva generación que quiere seguir mirando hacia el futuro, buscando nuevas formas de optimizar la producción y hacer de la tradición un negocio rentable. El objetivo durante las mentorías de los próximos meses es doble. Por un lado, revalorizar las mermas de la producción actual y, por otro, deslocalizar las ventas de Navidad.
Web: https://olivasouto.com
Instagram: https://www.instagram.com/olivasouto_capondevilalba
Facebook: https://www.facebook.com/capondevilalba.olivasouto
Palmira Licor Café (Ourense, Ourense) | Berta Fontán Freijeiro
Palmira nace como un proyecto personal lleno de respeto por la tradición. Quiere dignificar los productos y oficios del rural gallego, en particular el trabajo de los destiladores. Este año recibirá el apoyo técnico del Programa de Apoyo para poner en marcha su propio obrador (actualmente externaliza la producción), al mismo tiempo que recibirá ayuda para implementar una estrategia online de promoción y venta de su licor café. Quiere abrir nuevos caminos sin perder la conexión con el origen y con el saber hacer de siempre.
Web: https://palmira.gal
Instagram: https://www.instagram.com/palmira_licor_cafe
Ocoval Chocolate (Pontedeume, A Coruña) | Tomás Rodríguez Díaz
Ocoval quiere contar historias a través de un sabor único, conectando culturas y territorios. En su obrador en Pontedeume están centrados en la elaboración de chocolates y derivados a partir de una materia prima de calidad que importan de la República Dominicana, con habas de cacao fermentadas. Recientemente han ampliado su catálogo con nuevos productos como 6 tabletas de chocolate, turrones y bombones. Durante su participación en el Programa de Apoyo de la Fundación Juana de Vega buscan consolidar e implantar un plan de marketing para impulsar el crecimiento de la marca.