Entre el 1 y el 3 de junio, el equipo de la Fundación Juana de Vega asistió en Beja (Bajo Alentejo, Portugal) a la 3.ª reunión del consorcio Soil&WineResidues, organizada por CIMBAL como socio anfitrión. Este encuentro permitió poner en común los avances técnicos del proyecto y extraer una conclusión relevante del trabajo desarrollado durante el último semestre en el marco de esta investigación aplicada: el sector vitivinícola reconoce la necesidad de evolucionar hacia modelos más sostenibles.
Durante el encuentro también se constató que esta transición no depende únicamente de soluciones técnicas, sino también de formación, apoyo institucional, reducción de las cargas burocráticas y un mayor respaldo técnico, económico y legal.
Juan José Villaverde, investigador de la Misión Biológica de Galicia-CSIC y coordinador científico del proyecto, destacó durante la reunión que la sostenibilidad del sector vitivinícola requiere una cooperación real entre los actores, coordinación institucional y soluciones integradas que combinen la gestión sostenible del suelo, la reducción de insumos, la eficiencia hídrica y la valorización de residuos.
Las sesiones de trabajo sobre ecoeficiencia, innovación, puesta en común de resultados, comunicación y planificación se complementaron con visitas técnicas a la Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, a Herdade dos Grous y a Herdade da Figueirinha, socio de Soil&WineResidues. Estas visitas permitieron conectar los avances del proyecto con las necesidades reales del territorio. La implicación de CIMBAL resultó clave para vincular el trabajo del consorcio con el territorio del Bajo Alentejo.
Además, Soil&WineResidues estuvo presente en el GWTO Global Summit 2026, celebrado en Beja durante esa misma semana en torno al enoturismo responsable, con la participación de Juan José Villaverde, quien impartió la charla "Soil&WineResidues: Transformação sustentável do setor vitivinícola". En su intervención, presentó el proyecto desde la perspectiva de la sostenibilidad y de la economía circular del sector vitivinícola, destacando el papel del enoturismo como una herramienta de valor para acercar estas prácticas sostenibles al territorio, reforzar la conexión con las personas consumidoras y visitantes y favorecer su adopción por parte del sector.
Con esta tercera reunión presencial, Soil&WineResidues refuerza su papel como espacio de cooperación transnacional para impulsar una viticultura más sostenible, resiliente y alineada con los principios de la economía circular. La primera reunión presencial fue la kick-off (reunión de lanzamiento) del 1-2 julio de 2025 en Santiago de Compostela, mientras que la segunda tuvo lugar del 21 y 23 de enero de 2026, en la localidad de Clermont-Ferrand, sede del socio Université Clermont Auvergne (UCA).
El papel de la Fundación Juana de Vega en Soil&WineResidues
En el proyecto Soil&WineResidues, la Fundación Juana de Vega es el socio responsable de la comunicación, difusión y explotación de los resultados. Además, aporta el conocimiento adquirido a través de ECOSPHEREWINES para el análisis de los problemas y desafíos del sector vitivinícola, así como para la implementación de una metodología orientada a mejorar la calidad y la salud del suelo y a gestionar adecuadamente los residuos lignocelulósicos del sector vitícola.
