O futuro do sector cárnico con Indicación Xeográfica Protexida pasa pola dixitalización. Será máis competitiva e sostible social, económica e ambientalmente grazas á implantación da tecnoloxía dixital a través deste traballo coordinado pola Fundación Juana de Vega.
O proxecto enmárcase no Plan de Desenvolvemento Rural da Xunta de Galicia e está financiado pola Consellería do Medio Rural.
Crearase unha plataforma web para acceder e xestionar datos, desenvolver tarefas formativas e automatizar fluxos de información, entre outras accións que redundarán na mellora do posicionamento no sector.
A Coruña, 8 de novembro de 2022.- A Fundación Juana de Vega coordina a posta en marcha dun novo Grupo Operativo destinado a dixitalizar a cadea de valor da produción cárnica con IXP Ternera Gallega.
O grupo está dotado cun financiamento de 176.329,19 euros a través da Consellería do Medio Rural da Xunta de Galicia a través do seu Plan de Desenvolvemento Rural e na iniciativa participan -ademais da Fundación Juana de Vega como entidade coordinadora- a Fundación Centro Tecnolóxico da Carne. , o Consello Regulador das IXPs de Carne de Vacún de Galicia, AGRIGGA Carne SCG e a Fundación Centro Tecnolóxico de Telecomunicacións de Galicia (Gradiant).
O obxectivo de implantar tecnoloxías dixitais na cadea de valor da produción cárnica con indicación xeográfica protexida débese á intención de facilitar a consecución dos obxectivos de sustentabilidade establecidos no Pacto Verde Europeo e na Estratexia da Granxa á Mesa.
Do mesmo xeito, a creación deste Grupo Operativo facilitará a adaptación dixital da cadea de valor da produción de carne de calidade en Galicia. A dixitalización neste segmento permitirá que a produción cárnica galega sexa máis competitiva e sostible nos próximos anos, tanto a nivel económico, social e ambiental. Deste xeito resólvese unha das necesidades máis importantes do sector para o futuro.
Actividade central do proxecto de dixitalización
A actividade central do proxecto será o desenvolvemento dunha plataforma que integre nunha única aplicación diferentes fontes de datos relevantes para os axentes da cadea de valor da IXP Ternera Gallega. Deste xeito, fomentarase a interoperabilidade entre estas fontes de datos e permitirase a súa explotación, tanto polos axentes que integran a cadea de valor como polas administracións públicas competentes.
É, polo tanto, un primeiro paso para a creación no sector cárnico galego dun ecosistema dixital aberto e transparente, onde os datos e os servizos poidan estar dispoñibles e compartidos nunha contorna de confianza de acordo co Espazo Común Europeo de Datos. A súa implantación irá acompañada dun proceso formativo que permita formar ao sector para facilitar a adopción e un mellor uso desta plataforma, así como das novas tecnoloxías en xeral.
Que resultados se espera obter?
O traballo do Grupo Operativo reverterá na obtención dos seguintes resultados:
Contacto: Fundación Juana de Vega
Tfno. 981 654 637
E-Mail: tgesto@juanadevega.org