El próximo lunes, 4 de septiembre finaliza el plazo para inscribirse en el curso de “Aprovechamiento y transformación de productos frutícolas” que la Fundación Juana de Vega imparte en colaboración con el CFEA de Guísamo. Serán seis sesiones totalmente prácticas impartidas en horario de tarde, entre septiembre y noviembre, incluyendo dos talleres para elaboración de mosto, sidra y conservas.

El coste es de 100€, que se deberán abonar una vez hecha la reserva de plaza en el formulario alojado en la web de la Fundación: https://juanadevega.org/es/jornadas_y_cursos/curso-de-aprovechamiento-y-transformacion-de-productos-fruticolas/.

Durante 28 horas, el alumnado estudiará las operaciones de cosecha y de conservación de la fruta de manera transversal a todas las producciones frutícolas.

La sesión inicial del martes, 5 de septiembre será en la sede de la Fundación Juana de Vega en San Pedro de Nós, Oleiros (16:00 a 20:00h) y el resto (16:30 a 20:30h), en el CFEA de Guísamo, en Bergondo, los días 12/09, 17, 24 e 25/10 e 14/11. Para finalizar, en el mes de diciembre, se organizará una jornada de cata de los productos elaborados coincidiendo con la entrega de los diplomas. Las personas que completen el 80% de la asistencia recibirán un certificado de aprovechamiento.

Respetuosos con el ciclo vegetativo
El curso de “Aprovechamiento y transformación de productos frutícolas” se corresponde con el cuarto y último módulo del “Curso de fruticultura y transformados 2023” que comenzó en febrero y se imparte de forma discontinua para cubrir todo el ciclo vegetativo de los árboles frutales. Así, el primer módulo se centró en la poda, el segundo en la propagación de especies y técnicas de cultivo; y el tercero en la planificación de la explotación, defensa vegetal, trabajos de mantenimiento, mecanización e instalaciones frutícolas.La Fundación Juana de Vega, en colaboración con el Centro de Formación y Experimentación Agroforestal (CFEA) de Guísamo, imparte desde hace ya más de una década y con muy buena acogida, este “Curso de fruticultura y transformados”, que por primera vez en 2023 se ha dividido en módulos para adaptarse a las necesidades de los posibles interesados.