Este documento presenta un breve análisis de las regiones de la UE-27 con mayor producción de leche de vaca, comparando los últimos datos disponibles, año 2020, con respecto a 2014 y 2019.

Las regiones se estudian según las unidades territoriales NUTS, establecidas en el Reglamento Nº2066 / 2016 de la Comisión Europea, eligiendo el nivel NUTS-2 porque las Comunidades Autónomas españolas se encuentran en este nivel.