La Fundación Juana de Vega publica el Informe del sector lácteo 2024, un análisis detallado de la evolución de la producción láctea en Galicia y su posición en el contexto europeo. El estudio aborda el crecimiento sostenido del sector, la consolidación de Galicia como líder en España, la evolución de las entregas y de los precios, así como las tendencias del consumo de productos lácteos. Además, se examina la transformación de la estructura agrícola, la situación de la cadena láctea y la evolución de la transformación industrial en Galicia, analizando la cantidad de leche procesada en la comunidad. El informe incluye también un análisis económico y financiero de las principales industrias lácteas establecidas en nuestra comunidad.

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