Noticias / Investigación

Proyecto de investigación sobre diversas propiedades del kiwi

4 Diciembre 2008

#fruticultura #calidad

La fundación Juana de Vega, la Diputación de Pontevedra y la empresa Trading House Amodia investigarán las propiedades del kiwi para mejorar su calidad y competitividad

El Presidente de la Diputación de Pontevedra, Rafael Louzán, firmó hoy un convenio de colaboración con el vicepresidente de la Fundación Juana de Vega, Vicente Arias, y con el gerente de la empresa vilagarciana Trading House Amodia S.L., Luciano Martínez, que posibilitará la realización de un proyecto de investigación sobre diversas propiedades del kiwi.

Los objetivos de este estudio, serán cuantificar los efectos de la modificación de tres factores (la exposición del fruto, el método de fertilización y el sistema de conducción del kiwi) sobre diversas propiedades cualitativas del producto (materia seca, almidón y acidez), para establecer las condiciones óptimas de manejo y producción. Paralelamente se tratará de controlar la respuesta a las variables citadas en la evolución de las propiedades químicas de la planta y el fruto (nitrógeno, potasio, calcio y magnesio) para establecer los niveles óptimos de estos parámetros.

Las tres entidades pretenden contribuir a obtener un fruto de calidad inmejorable que pueda competir en el mercado, mantener la rentabilidad del cultivo y producir un fruto de propiedades idóneas que pueda ser identificado por el consumidor y primado en el mercado. El ensayo será realizado en dos explotaciones comerciales, una situada en Valença do Minho (Portugal) y otra en Moeche (A Coruña).

La empresa Trading House Amodia se encargará de la toma de muestras, tanto foliares como de fruto de kiwi, para estudiar la evolución estacional de una serie de parámetros. Los análisis posteriores se realizarán en la Estación Fitopatológica del Areeiro, propiedad de la Diputación de Pontevedra. Y la financiación del proyecto será asumida por la Fundación Juana de Vega que refuerza de esta forma su compromiso con el desarrollo rural de Galicia.

Pontevedra, 4 de diciembre de 2008


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