Curso de fruticultura y transformados 2023

Descripción

Curso de fruticultura eminentemente práctico en el que a lo largo de todo el ciclo vegetativo se trabajará con frutales.

La parte final del curso se dedicará a la tecnología de elaboración de zumos, de sidra y de otros transformados en base a fruta.

El curso puede realizarse de forma completa o por módulos. Los alumnos que se matriculen en el curso completo tendrán preferencia en la asignación de plazas.

Objetivos

Al final del curso, los alumnos estarán capacitados para:

1. Llevar a cabo todas las operaciones de gestión de explotaciones frutícolas en el espacio atlántico.
2. Realizar las labores de conservación, elaboración y comercialización de transformados de fruta: sidra, zumos y otros productos.

Para poder alcanzar los objetivos, la ejecución del curso será de carácter discontinuo, abarcando el período comprendido entre finales de febrero y diciembre para que las prácticas se desarrollen durante todo el ciclo vegetativo.

Metodología

Formación teórica y práctica sobre variedades, poda, sistemas de conducción, prácticas culturales, sanidad vegetal, recogida y conservación y transformados a base de fruta.

Visita a una explotación frutícola.

Duración, N.º de plazas y precio

Duración del curso: 120 horas para el curso completo (febrero- diciembre)
Duración de cada módulo:

• Módulo 1.- Poda de frutales. 32h
• Módulo 2.- Propagación de especies frutícolas y técnicas de cultivo. 28h
• Módulo 3.- Planificación de la explotación, defensa vegetal, trabajos de mantenimiento, mecanización e instalaciones frutícolas. 24h
• Módulo 4.- Aprovechamiento y  transformación de productos frutícolas. 28h 

Número de plazas: 20
Precio curso completo: 300 euros
Precio por módulo: 

• Módulo 1.- Poda de frutales. :100€
• Módulo 2.- Propagación de especies frutícolas y técnicas de cultivo. 80€
• Módulo 3.- Planificación de la explotación, defensa vegetal, trabajos de mantenimiento, mecanización e instalaciones frutícolas. 80€
• Módulo 4.- Aprovechamiento y  transformación de productos frutícolas. 100€  

Lugar

Todas las sesiones tendrán lugar en el CFEA de Guísamo salvo la inauguración y algunas sesiones teóricas que tendrán lugar en la sede de la Fundación Juana de Vega en San Pedro de Nós (Oleiros).

Horario del curso

Clases en el CFEA de Guísamo: de 16:30 h a 20:30 h.
Clases en la Fundación Juana de Vega: de 16:00 h a 20:00 h

Asistencia

La obtención del diploma de aprovechamiento supone la asistencia al 80% de las horas lectivas.

Formulario