Investigación

Oportunidades y desafíos de los canales cortos de comercialización en el sector agroalimentario.

Encuentro participativo online del proyecto Erasmus + Food Improviders.

“Brindar a los productores conocimientos adecuados para desarrollar nuevos modelos de cadenas alimentarias sostenibles que mejoren sus ingresos y aumenten la satisfacción de los consumidores”

Introducción

La Fundación Juana de Vega participa junto con 5 entidades europeas, en el proyecto FOOD IMPROV´IDERS (https://foodimproviders.eu/) de la convocatoria Erasmus+ (KA204 Strategic Partnerships for adult education).

Durante 36 meses (septiembre 2020-agosto 2023), el proyecto abordará el diseño, la elaboración y prueba en entornos de formación B-learning de contenidos pedagógicos que ayuden a la integración de productores en modelos de cadena alimentaria más justos y tener una mejor comprensión de las necesidades y expectativas de los consumidores, aumentando su satisfacción y reequilibrando la posición de los diferentes eslabones de la cadena alimentaria.

Previo al diseño de los materiales didácticos se ha establecido una metodología para el estudio de necesidades, retos y desafíos que junto al análisis de experiencias innovadoras y exitosas en todos los países de los socios participantes, permita definir y diseñar los contenidos formativos. Para ello se ha puesto en marcha un cuestionario online que se puede completar en el enlace siguiente: ENCUESTA FOODIMPROV'IDERS

Para completar la recogida de información y fomentar la participación, la Fundación Juana de Vega organiza el 10 de marzo de 2021 un Workshop on-line de identificación y análisis de buenas prácticas, necesidades y requisitos de los agentes del sector agroalimentario para mejorar su posicionamiento en los canales cortos de comercialización.

Objetivos del workshop

1.- Presentar y difundir el proyecto FOODIMPROV´IDERS a un amplio rango de agentes interesados (productores, consumidores y responsables políticos)) y/o implicados en los canales cortos de comercialización de alimentos a nivel gallego y español que puedan configurar una red de soporte e intercambio en las acciones y tareas del proyecto.

2.- Compartir buenas prácticas y casos de éxito en el desarrollo, implementación, fortalecimiento y mejora de las diferentes iniciativas y modelos de cadenas cortas de suministro de alimentos implantados en España.

3.- Completar la información obtenida en las encuestas sobre necesidades y retos estratégicos a los que se enfrentan los implicados en las canales cortos de comercialización de alimentos.

4.- Elaborar de manera conjunta y participativa un análisis DAFO que ayude a:

  • Definir estrategias que puedan trasladarse a los responsables políticos en forma de propuestas de apoyo e impulso a los canales cortos de comercialización.
  • La adaptación de los contenidos pedagógicos elaborados en el proyecto a las necesidades de los las empresas del sector agroalimentario

¿A quién va dirigido?

El workshop va dirigido a pequeños y medianos productores y empresas del sector agroalimentario interesados en mejorar su posicionamiento en los canales cortos de comercialización, a entidades públicas y privadas que promueven este tipo de canales de venta, así como a responsables políticos con competencias en estas materias de cualquier parte de España.

Programa

10:30 h- Inauguración de la sesión de trabajo.

10:45 h - Presentación proyecto FOODIMPROV´IDERS

11:00 h- Modelos de buenas prácticas y casos de éxito en las cadenas cortas de suministro de alimentos. (15´intervencion + 10´finales para preguntas)

  • Menjadors ecològics (Asociación catalana que promueve la producción ecológica local, los comedores ecológicos y de proximidad). Ponente: Nani Moré.
  • Ekoalde. (Asociación navarra de productores y elaboradores ecológicos). Ponente: Jon Garai, coordinador Asociación  Ekoalde
  • Farmers and Co (Unión de 10 proyectos cooperativos de las Baleares para comercialización conjunta de productos del campo). Ponente: Bartolomé Mercadal, Director comercial y de expansión de Farmers&Co.

12:00 h- Identificación de retos y barreras a la comercialización en canales cortos.

12:20 h- Pausa

12:30 h- Grupos de trabajo (en salas de debate)

  • Sala 1: Asociacionismo y organización de la producción. Moderada por: Rocío García Carregal, Secretaria de Slow Food Compostela
  • Sala 2: Marketing y comunicación- Sensibilización de los consumidores. Moderada por: José Manuel Suárez Iglesias, socio senior en IUNI Strategic Marketers
  • Sala 3: Logística y distribución. Moderada por: Jorge Blanco Ballón, gerente do GDR Mariñas Betanzos (A Coruña)
  • Sala 4: Asesoramiento y formación. Moderada por: Beatriz Suárez Sánchez, responsable del área de desarrollo rural de la Fundación Juana de Vega

13:45 h- Presentación de resultados de los trabajos de las salas.

14:00 h- Evaluación final de la jornada y clausura en plenario

El encuentro tendrá lugar vía zoom.

Inscripción

AFORO COMPLETO

 

Más info en: info@juanadevega.org o en el teléfono 981.65.46.37.

 

 

Organiza:

Colaboran:

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 https://www.linkedin.com/company/food-improviders-project/about/

https://twitter.com/FoodImproviders

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