A principios del pasado otoño, entre el 25 de septiembre y el 3 de octubre de 2025, la Fundación Juana de Vega realizó una misión técnica a Costa Rica y Honduras, en el marco del proyecto “Indicaciones Geográficas para el Cacao Mesoamericano” coordinado por la Universidad Nacional de Costa Rica (UNA) y financiado por FONTAGRO.
En la visita participaron como expertos José Manuel Andrade Calvo, director de la Fundación Juana de Vega, y Alfonso Ribas Álvarez, director del área de Innovación e Investigación.
El objetivo de la misión fue avanzar en la creación de Indicaciones Geográficas (IG) para el cacao mesoamericano, reforzando la cooperación entre instituciones, productores y academia.
En Costa Rica, se celebró el Encuentro Nacional “Hacia el desarrollo de Indicaciones Geográficas para el Cacao en Costa Rica” en El Cacaotal (Belén, Heredia), con más de 60 participantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica (MAG), Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Nacional de Aprendizaje de Costa Rica (INA), Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER), universidades y organizaciones de productores. Durante el seminario se presentaron avances técnicos, se validó el mapa de actores de la cadena de valor del cacao fino de aroma en Costa Rica y se desarrolló un taller participativo tipo World Café para diseñar una hoja de ruta hacia la futura IG “Cacao de Costa Rica”. Además, se realizó una visita técnica a la Finca Dos Lagunas (Turrialba), donde se conoció el proceso completo de producción, postcosecha y elaboración del cacao, destacando su potencial de diferenciación y sostenibilidad.
En Honduras, el Encuentro Nacional del Cacao tuvo lugar en la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola - FHIA (La Limia), con la participación de cooperativas, productores, instituciones académicas y organismos públicos. El evento permitió identificar actores clave, consensuar compromisos y avanzar en la definición de una hoja de ruta nacional hacia la futura IG o DOP del cacao hondureño.
En ambos países, la Fundación Juana de Vega presentó la experiencia de Galicia en la gestión de marcas de calidad diferenciada, generando un valioso intercambio de metodologías aplicables al contexto mesoamericano.
La misión contribuyó a:
- Fortalecer las capacidades locales e institucionales sobre Indicaciones Geográficas y marcas de calidad.
- Consolidar alianzas entre los sectores público, privado y académico.
- Promover la valorización del cacao fino de aroma como producto de origen, calidad y sostenibilidad.
La Fundación Juana de Vega continuará en 2026 desarrollando nuevas acciones del proyecto, vinculando las indicaciones geográficas con el turismo rural y la valorización comercial del cacao.
