Descripción
Curso de fruticultura eminentemente práctico en el que a lo largo de todo el ciclo vegetativo se trabajará con frutales.
La parte final del curso se dedicará a la tecnología de elaboración de zumos, de sidra y de otros transformados en base a fruta.
El curso puede realizarse de forma completa o por módulos. Los alumnos que se matriculen en el curso completo tendrán preferencia en la asignación de plazas.
Objetivos
Al final del curso, los alumnos estarán capacitados para:
- Llevar a cabo todas las operaciones de gestión de explotaciones frutícolas en el espacio atlántico.
- Realizar las labores de conservación, elaboración y comercialización de transformados de fruta: sidra, zumos y otros productos.
Para poder alcanzar los objetivos, la ejecución del curso será de carácter discontinuo, abarcando el período comprendido entre finales de febrero y diciembre para que las prácticas se desarrollen durante todo el ciclo vegetativo.
Metodología
Formación teórica y práctica sobre variedades, poda, sistemas de conducción, prácticas culturales, sanidad vegetal, recogida y conservación y transformados a base de fruta.
Visita a una explotación frutícola.
Duración, N.º de plazas y precio
Duración del curso: 120 horas para el curso completo (febrero- diciembre)
Duración de cada módulo:
- Módulo 1.- Poda de frutales. 32h
- Módulo 2.- Propagación de especies frutícolas y técnicas de cultivo. 28h
- Módulo 3.- Planificación de la explotación, defensa vegetal, trabajos de mantenimiento, mecanización e instalaciones frutícolas. 24h
- Módulo 4.- Aprovechamiento y transformación de productos frutícolas. 28h
Número de plazas: 20
Precio curso completo: 300 euros
Precio por módulo:
- Módulo 1.- Poda de frutales. :100€
- Módulo 2.- Propagación de especies frutícolas y técnicas de cultivo. 80€ [Ampliar info]
- Módulo 3.- Planificación de la explotación, defensa vegetal, trabajos de mantenimiento, mecanización e instalaciones frutícolas. 80€ [Ampliar info]
- Módulo 4.- Aprovechamiento y transformación de productos frutícolas. 100€ [Ampliar info]
Lugar
Todas las sesiones tendrán lugar en el CFEA de Guísamo salvo la inauguración y algunas sesiones teóricas que tendrán lugar en la sede de la Fundación Juana de Vega en San Pedro de Nós (Oleiros).
Asistencia
La obtención del certificado de aprovechamiento implica la asistencia al 80% de las horas lectivas.