De carácter eminentemente práctico se desarrollará durante el otoño de 2023 en seis jornadas en horario de tarde. Es el módulo IV del «Curso de fruticultura y técnicas de cultivo 2023».
El alumnado estudiará las operaciones de cosecha y de conservación de la fruta de manera transversal a todas las producciones frutícolas. Se completará con un taller de elaboración de mosto y sidra a partir de manzana y otro de conservas y, para finalizar, en el mes de diciembre, se organizara una jornada de cata de los productos elaborados.
Duración
6 jornadas entre el 5 de septiembre y el 14 de noviembre.
En el mes de diciembre (fecha a concretar), tendrá lugar una sesión de cata de los productos elaborados coincidiendo con la entrega de los diplomas.
Precio
100€
Lugar
Todas las sesiones tendrán lugar en el CFEA de Guísamo excepto la sesión inicial de 5 de septiembre, que será en la sede de la Fundación Juana de Vega en San Pedro de Nós (Oleiros).
Horario
Clases en el CFEA de Guísamo: de 16.30 a 20.30h.
Clases na Fundación Juana de Vega: de 16.00 a 20.00h
Asistencia
La obtención del certificado de aprovechamiento del curso implica la asistencia al 80% de las horas lectivas impartidas.