
La avena negra autóctona impulsa la innovación gallega con la presentación de os primeiros prototipos cosméticos e alimentarios
El Grupo Operativo Avea Moura ha celebrado hoy una jornada de transferencia al sector durante la que se ha podido testear desde una crema facial para pieles con rosácea a degustar panes singulares, un “Garum” de avena y otros fermentados para alta cocina.
Los socios de esta investigación aplicada de tres años son la Misión Biológica de Galicia – CISC, la Fundación Juana de Vega, el restaurante Culler de Pau y la cooperativa Muuhlloa. Colaboran CIAM, INORDE, Universidade da Coruña y Panadería Dacunha.










