Publicaciones
La Estrategia de dinamización del sector lácteo gallego fue puesta en marcha por la Xunta de Galicia, a través de la Consellería de Medio Rural, con el objetivo de consolidar a Galicia como una de las principales regiones lácteas de Europa. A pesar de los desafíos impuestos por unas cambiantes condiciones de mercado en las últimas tres décadas, Galicia
Este informe presenta datos sobre la industrialización de la leche durante el año 2020, tanto a nivel español como gallego, mostrando al mismo tiempo los diferentes tipos de productos elaborados y una estimación de la leche utilizada en cada uno.
Este documento presenta un breve análisis de las regiones de la UE-27 con mayor producción de leche de vaca, comparando los últimos datos disponibles, año 2020, con respecto a 2014 y 2019. Las regiones se estudian según las unidades territoriales NUTS, establecidas en el Reglamento Nº2066 / 2016 de la Comisión Europea, eligiendo el nivel NUTS-2 porque las Comunidades
En este breve informe se presentan las importaciones de productos lácteos, que han experimentado las mayores variaciones en los últimos meses.
Un breve análisis de los datos clave de los cuatro D.O.P. Quesos gallegos (Queso Tetilla, Arzúa-Ulloa, Cebreiro y San Simón da Costa) de 2011 a 2020. Estos proceden de las fichas técnicas de las propias Denominaciones, editadas por la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (AGACAL), dependiente de la Consellería de Medio Rural, y del informe Datos sobre Denominaciones de
Se presentan en este informe a los datos sobre la industrialización de la leche durante el año 2019, tanto a nivel nacional como a nivel autonómico, mostrando al mismo tiempo los diferentes tipos de productos elaborados y la leche empleado en cada uno.
Este documento presenta un breve análisis de las regiones de la UE-28 con mayor producción de leche de vaca, así como la producción de leche de vaca en España y Galicia en 2020 respecto a 2019. Las regiones se estudian según las unidades territoriales NUTS, establecidas en el Reglamento Nº2066 / 2016 de la Comisión Europea, eligiendo el nivel
