Oleiros, 7 de febrero de 2014.- La Fundación Juana de Vega inaugurará el lunes, 10 de febrero, el curso sobre Bases Técnicas para el Desarrollo de la Fruticultura en Galicia. El objetivo es dar a conocer la componente teórica y la realización práctica de todas las operaciones necesarias para la implantación y mantenimiento de fincas frutícolas, principalmente adaptado a la fruticultura en la zona atlántica. Este curso, organizado en colaboración con el Centro de Formación y Experimentación Agroforestal de Guísamo (CFEA Guísamo), se celebrará en estas instalaciones, con un programa de carácter discontinuo, iniciándose en este mes de febrero y concluyendo a finales de noviembre, coincidiendo con la cosecha de la fruta y su posterior conservación, transformación y comercialización.

Para la ejecución práctica de todas estas operaciones, el CFEA Guísamo dispone de una finca experimental, donde se implantarán los cultivos desde la fase inicial de preparación y acondicionamiento de los terrenos, y se irá desarrollando todo el proceso de manera coordinada.

En el transcurso de este período de formación se realizarán prácticas de poda, entutorado, laboreo, tratamientos fitosanitarios, cosecha, multiplicación mediante injerto y acodo, así como elaboración de sidra y de otros productos de interés agroindustrial. También se realizarán visitas a diferentes explotaciones frutícolas gallegas. La Fundación Juana de Vega quiere apoyar así el desarrollo industrial y la comercialización de productos con gran proyección como la sidra, que empieza a cobrar protagonismo en los canales de distribución y se está poniendo en valor como un producto de consumo.

El curso está dividido en tres módulos. En el primero de ellos se tratarán aspectos como la morfología y fisiología del árbol frutal, las herramientas y utensilios de la poda, la poda de frutales de hueso y pepita, de kiwi y pequeños frutos y de castaño para la producción de castaña. En el segundo módulo se abordarán los sistemas de plantación, mantenimiento y protección, y en el tercero se analizarán las principales alternativas frutícolas para Galicia, la recogida y conservación de los frutos, su comercialización y la gestión y valorización de las producciones de frutos, encaminadas a la elaboración de sidras, zumos o mermeladas.